Arts de la table
Des ustensiles de cuisine en bois artisanaux et originaux.
Je fabrique des ustensiles de cuisines aux formes courbes et originales pour égayer vos cuisines. Je les crée en très petite série dans mon atelier au coeur de Belledonne dans les Alpes. Bien que les formes des cuillères en bois soit originales et un brin décalée, elles sont toutes à fait utilisables et faite pour cuisiner et manger.
Fabriqué dans d’anciennes tables.
J’étais attristées de voir des anciens meubles jetés alors que le bois est une source précieuse d’une grande qualité. C’est pour cette raison que je récupère des anciennes tables et les sclupte en ustensile de cuisine, je donne ainsi une seconde vie au bois. Je rabote le bois sur les deux faces pour travailler le coeur intact et avoir une épaiseur convenable pour les ustensiles.
Sculpté à la main au coeur des Alpes
Une fois le bois raboté à la bonne épaisseur, je sculpte le creux des cuillères un par un à la gouge. C’est un travail qui demande du temps pour obtenir une belle surface lisse et agréable en bouche. Ensuite je découpe les formes à la scie à chantourner ou à la scie à ruban. Puis vient un gros travail de ponçage. Le ponçage est une des partie sous estimé du travail du bois, celle qui prend souvent le plus de temps.
Je plonge les ustensiles dans l’eau chaude entre deux à trois fois pour relever un maximum le fil du bois. Je ponce les ustensiles entre chaque trempage. Ceci dans le but de garder une cuillère ou un ustensile doux le plus longtemps possible une fois chez vous. Je les huile avec une huile de colza bio et je vous conseille d’huiler généreusement et régulierement vos ustensiles en bois avec une huile de cuisine.
